基本介紹
- 中文名：蒜香金針菇蒸排骨
- 主要食材：排骨，金針菇
- 分類：蒸，蒜香
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
排骨 | 2條 |
金針菇 | 一斤 |
小辣椒 | 2條 |
蒜末 薑末 | |
蚝油 花生油 料酒 蕃薯粉 | 排骨醬 |
糖 鹽 雞精 |
做法
1. 1：排骨洗淨 飛水後 放在大碗裡 放少許鹽 一勺花生油 2勺蕃薯粉 與排骨攪拌均勻 醃20分鐘 2：金針菇洗淨 去水 鋪在盤子低下 3：辣椒條切粒待用 4：蒜末 薑末 一勺糖 少許鹽 倆勺蚝油 一勺半排骨醬 加入辣椒粒 把這些材料調成醬汁待用 5：把調好的醬汁與醃好的排骨攪拌在一起 最後 把排骨鋪在金針菇上面 6：蒸鍋水煮開 下排骨蒸15分鐘 蒸好後 不要馬上開鍋 等 6 7分鐘在開鍋 哈哈 |  |
