基本介紹
- 中文名：蒜香蘇打餅乾
- 主要食材：低筋麵粉，小蘇打
- 分類：餅乾，蒜香，蘇打餅乾
用料,做法,
用料
材料 |
低筋麵粉 |
小蘇打 |
酵母 |
糖 |
鹽 |
黑芝麻 |
黃油 |
青蒜、蒜頭、花椰菜 |
做法
1. 先將低筋麵粉過篩 |  |
2. 在麵粉里加入鹽、少許糖和小蘇打 |  |
3. 溫水加入酵母靜置十分鐘，等酵母全部溶化 |  |
4. 花椰菜、青蒜、蒜頭全部打成蓉狀再加入軟化過的黃油里一起拌均勻，再將黃油液倒入麵粉里 |  |
5. 再加入酵母水 |  |
6. 將麵粉揉成團後蓋上保鮮膜靜置半個小時 |  |
7. 將麵團擀成大薄片，用圓形模具蓋出餅乾形狀 |  |
8. 用水果叉在每個圓餅乾上戳上洞 |  |
9. 烤盤上刷一層色拉油，將餅乾放在上面靜置十分鐘後入預熱過的烤箱，200度20分鐘 |  |
