蒜蓉豆豉炒薯苗

蒜蓉豆豉炒薯苗，是一道美食，主料為薯苗（地瓜苗）、食用油、蒜蓉、豆豉、紅辣椒、鹽、雞精。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉豆豉炒薯苗
• 主要食材：薯苗（地瓜苗）
• 輔料：食用油、蒜蓉、豆豉、紅辣椒、鹽、雞精
• 工藝：炒制

製作方法

1.薯苗摘洗乾淨，濾乾水分。

2.準備好蒜蓉，豆豉（洗淨用刀剁一下），紅辣椒段。

3.炒鍋燒熱，倒入食用油（稍多一點的油），倒入蒜蓉，豆豉，紅辣椒一起煸香。

4.倒入薯苗，翻炒均勻至葉子變軟，下一點鹽和雞精，翻炒均勻，即可裝盤。