蒜蓉蒸螃蟹

蒜蓉蒸螃蟹是一道以螃蟹為主料，以冬粉，蒜頭等為輔料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉蒸螃蟹
• 分類：蒸
• 主要食材：螃蟹，蒜頭

用料

材料	用量
螃蟹	一大隻
蒜頭	一整個
冬粉	適量

做法

1. 螃蟹洗乾淨，清理掉腮等等，砍成一塊塊備用

2. 冬粉泡開水10分鐘泡軟

3. 把一整個蒜頭（N瓣）剁成蒜蓉

4. 把泡好的軟冬粉放在盤裡，上面放上螃蟹待用

5. 熱鍋，下多點油，放進蒜蓉爆香，然後下鹽調味，要下鹹一點兒，因為蒜茸一混冬粉就會被沖淡味道

6. 把蒜蓉均勻撒在螃蟹和冬粉上，隔水蒸8〜10分鐘

7. 出鍋開吃！連飯都不用煮啦〜