蒜蓉熏腸辣炒菜花

蒜蓉熏腸辣炒菜花是以有機菜花、蒜蓉熏腸為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉熏腸辣炒菜花
• 分類：辣
• 主要食材：有機菜花，蒜蓉熏腸

用料

材料	用量
有機菜花	500g
蒜蓉熏腸	半根
蔥姜蒜	適量
剁椒	一湯匙
花椒	適量

做法

1. 把菜花洗淨後掰成小朵。蔥姜蒜切成末。熏腸切成小片。

2. 鍋熱後放入適量植物油，放入花椒粒和蒜末爆香，放入蔥姜和熏腸。

3. 待熏腸炒至微黃色，加入一湯匙剁椒。

4. 加入菜花，大火翻炒二至四分鐘（菜花變色），加入食鹽調味。出鍋裝盤。