蒜蓉炒雞翅

蒜蓉炒雞翅是以雞中翅為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉炒雞翅
• 分類：快手菜
• 主要食材：雞中翅，蒜

用料

材料	用量
雞中翅	10　只
蒜	五顆
鹽	少許
生抽	少許
油	一點點

做法

1. 把一隻雞翅切成兩段，用鹽醃放置半小時備用。

2. 蒜頭剁成蓉，燒熱鍋，放一點油 (不用太多，因為雞翅會出油），放蒜蓉，炒香。

3. 放雞翅，先煸1-2分鐘，放一點水，蓋鍋蓋，煮8-10分鐘。

4. 開蓋，雞翅會開始出油，放一點生抽，試味，夠味就可以上碟。