蒜蓉澆汁茄子

蒜蓉澆汁茄子是以蒜蓉、茄子為主材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉澆汁茄子
• 主料：蒜蓉、茄子

食材明細

茄子 兩條

蒜蓉澆汁茄子

蒜米 適量

製作方法

1、茄子洗淨切成條，中間撒少許鹽，一點就行。

2、放入鍋內隔水蒸，開鍋後蒸10分鐘。

3、蒸熟的茄子離鍋備用。

4、鍋內熱油做湯汁~放入蒜米，醬油，鹽，雞精，蚝油爆香。

5、爆香的湯汁澆在之前蒸好的茄子上，撒上一層蔥花即可。