蒜蓉涼拌茄

蒜蓉涼拌茄，以茄子為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉涼拌茄
• 分類：涼拌
• 主要食材：茄子，蒜

用料

材料	用量
茄子	兩個
蒜	適量
陳醋	適量
生抽	適量
香油	適量
蔥末	適量
芝麻 辣椒碎	一點點
糖	適量

做法

1. 蒜切末 蔥切末 茄子洗淨 上汽蒸13分鐘左右 筷子能扎透即可
2. 待茄子冷卻 放入蒜末 放一勺半醋 半勺生抽 一勺香油 半勺糖 攪拌均勻
4. 開吃