蒜蓉泰椒蒸娃娃菜

基本介紹

• 中文名：蒜蓉泰椒蒸娃娃菜
• 主要食材：娃娃菜，蒜
• 分類：蒸

用料

材料	用量
娃娃菜	一顆
蒜	一頭
泰椒	6～7個
海鮮醬油	適量
耗油	適量
清水	50ml

做法

1. 先將娃娃菜洗淨，把白菜葉撕下來擺放在蒸盤裡。然後將大蒜和泰椒切沫，待用。

2. 開中火，冷鍋里放油。油要比平時炒菜多一倍，蒜很容易糊所以不用等鍋熱再放油。把蒜沫倒入鍋內，翻炒兩下後倒入泰椒沫，少許海鮮醬油和耗油。（醬油和耗油量按個人口味適量放）迅速翻炒，把料炒開後倒入清水翻炒幾下就可以關火了。

3. 將炒好的蒜蓉均勻的澆在娃娃菜上，如果覺得炒好的蒜蓉淡，可以在娃娃菜里倒一點海鮮醬油。放入蒸鍋里，蒸15～20分鐘就可以吃了～蒸出的湯汁也很好喝喲～