蒜蓉娃娃菜湯

基本介紹

• 中文名：蒜蓉娃娃菜湯
• 主要食材：娃娃菜，鮮蘑菇

用料

材料	用量
娃娃菜	兩顆
鮮蘑菇	8個
蒜頭	5瓣
紅色乾辣椒	3個
小蔥	2根

做法

1. 娃娃菜洗乾淨切塊，蒜頭剁碎，辣椒小蔥切碎。蘑菇洗乾淨，頭上用刀畫個米字。

2. 水煮娃娃菜和蘑菇，水沸騰後，端一邊去。

3. 另拿一隻鍋，倒油，油熱，將辣椒蒜頭丟進去爆香，丟一部分蔥進去。蒜頭金黃色後，油變紅後，將熱油澆娃娃菜的湯鍋里。把剩餘的綠蔥灑上去。