蒜茸辣椒橄欖油意面

基本介紹

• 中文名：蒜茸辣椒橄欖油意面
• 主要食材：意面，蒜瓣

用料

材料	用量
意面	一人份的量
蒜瓣	10瓣兒 依個人口味
乾辣椒	2個
黃油	一小塊兒 10g
橄欖油	適量
黑胡椒	裝盤用 適量
歐芹	裝盤用 適量
硬質乳酪	裝盤用 適量
鹽	適量 4g

做法

1. 這款面，應該算是意面里食材最簡單的了。因為簡單，所以食材的好壞決定了面的味道。也就是說，越講究約好…我們都是吃貨，鹽都是從北海道買的手造海鹽：）另外 ，面的品質也很重要，決定了口感。
3. 蒜切蒜末，分成兩半。熱鍋融化黃油炸一半的蒜末。
4. 倒入乾辣椒。炸到蒜微微金黃。
6. 撒上適量黑胡椒，歐芹末，和芝士擦成的芝士粉。芝士的口味很關鍵！（圖示沒有放芝士…）就可以開動啦！好胃口噢！