蒜茸火腿北極蝦是一道由野生北極蝦、冬筍、火腿等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：蒜茸火腿北極蝦主要食材：野生北極蝦輔料：冬筍、火腿、紅椒調料：鹽、雞精、白葡萄酒、大蒜 做法：1、野生北極蝦自然解凍用鹽、胡椒粉、白葡萄酒、百里香醃漬。2、冬筍切片、火腿切丁，蒜切末，香蔥切末，紅椒切粒。3、鍋中做油將一半蒜末炸熟，撈出與另一半蒜末加鹽、雞精和勻與北極蝦、冬筍片、火腿、紅椒粒拌勻上屜蒸5分鐘撒香蔥末即可食用。
