蒜苗炒冬瓜條是以蒜苗、冬瓜為主料製作的菜品。
基本介紹
- 中文名：蒜苗炒冬瓜條
- 主料：蒜苗、冬瓜
- 調料：花生油、醬油
- 功效：減肥消胖
配 料: 蒜苗100 克，冬瓜300 克，花生油、醬油、精鹽、醋、濕澱粉、味素適量。
特 色： 特點：菜色淡雅、情爽適口，減肥消胖，有利健美。
功效：利肺化痰。
操 作：
1.將蒜苗剝去外皮，切成2 厘米長的段，冬瓜削去外皮，切成0.5 厘米厚、1 厘米寬、2 厘米長的條，待用。
2.將鍋坐火上，加入花生油，油熱後先放蒜苗炒一下再放冬瓜條，等兩者都炒熟後加入醬油、精鹽、醋，調好口味，用濕澱粉勾芡，出鍋前加上味素，盛入盤內食用。
