蒜炒通菜

基本介紹

• 中文名：蒜炒通菜
• 主要食材：通菜，鹽
• 分類：家常菜，炒

用料

材料	用量
通菜	六七兩
鹽
味素
大蒜	一瓣

做法

1. 通菜摘去老的莖、黃的葉子，其餘的摘成小段，莖歸莖放一起，葉子歸葉子放一起。分別浸泡洗淨

2. 大蒜切末

3. 鍋上火加熱，倒入適量油加熱，加入大蒜末爆香

4. 先加入通菜的莖煸炒，炒到稍軟

5. 再加入葉子煸炒，炒到都軟了

6. 加鹽、味素調味，煸炒均勻，就可以關火裝盆了