葡萄生產配套技術手冊

內容簡介

劉鳳之、段長青主編的《葡萄生產配套技術手冊》編寫內容充分反映現代葡萄生產理念和階段性成熟技術及成果，將*科技成果匯集成規範化配套技術。主要內容包括葡萄現代生產的基礎知識，葡萄主要優良品種及抗性砧木選擇，葡萄優質苗木繁育技術，葡萄建園技術，葡萄整形修剪技術，葡萄園土肥水高效管理技術，葡萄花果管理技術，植物生長調節劑安全使用技術，葡萄病蟲害綜合防控技術，葡萄園災害防禦與抗災減災技術，葡萄設施栽培技術，葡萄一年兩熟栽培技術，葡萄采後貯運保鮮技術與葡萄加工技術等，綜合提出了我國東北區、華北區、西北區、華東及華南區、華中及西南區葡萄栽培管理技術規範和釀酒葡萄栽培技術規範。

圖書目錄

前言

第一章概述

第一節葡萄產業現狀與發展動態

一、世界葡萄產業現狀與發展動態

二、我國葡萄產業現狀與發展動態

第二節我國葡萄產業存在的主要問題與發展對策

一、我國葡萄產業存在的主要問題

二、我國葡萄產業發展的對策建議

第二章葡萄現代生產的基礎知識

第一節葡萄樹的各部器官及其生長發育特性

一、根

二、莖

三、葉

四、芽

五、花序、卷鬚及花

六、果穗、漿果及種子

第二節葡萄的年生長發育周期

一、樹液流動期（傷流期）

二、萌芽與花序生長期

三、開花期

四、漿果生長期

五、漿果成熟期

六、枝蔓老熟期

七、休眠期

第三節葡萄對生態環境條件的要求

一、溫度

二、水分

三、光照

第四節現代葡萄生產的概念、內涵及特徵

一、現代葡萄生產的概念及內涵

二、現代葡萄生產的特徵

三、已開發國家和地區實現現代葡萄生產的經驗

第三章葡萄主要優良品種及抗性砧木選擇

第一節鮮食品種

一、有核鮮食品種

二、無核鮮食品種

第二節加工品種

一、釀酒品種

二、制汁品種

三、制乾品種

第三節抗性砧木

一、山葡萄

二、貝達

三、SO4

四、5BB

五、5C

六、420A

七、110R

八、140Ru

九、41B

十、3309C

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基本介紹

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