葡萄乾核桃小酥餅是以麵粉、核桃、葡萄乾為主要材料的一款點心,配料是雞蛋等,調料是白糖、泡打粉等,通過烘焙的方式做成。
基本介紹
- 中文名:葡萄乾核桃小酥餅
- 分類:點心
- 主要食材:麵粉,葡萄乾
- 配料:白糖
- 輔料:雞蛋,酥油
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
食材
葡萄乾 核桃 麵粉 泡打粉 白糖 牛奶 酥油 雞蛋
配料
5g泡打粉100g白糖1g雞蛋50g酥油
製作方法
1、把葡萄乾用水泡軟洗淨,用沾占巾擦乾水分
2、核桃去殼,搗稍微碎一些
3、把麵粉和泡打粉拌均勻
4、加白糖酥油雞蛋一起再攪拌均勻,
5、一起和成光滑的麵團,蓋上保鮮膜醒20分鐘。
6、麵團搓條搓成長條,分成小劑子,擀成小餅
7、包入葡萄,
8、再擀成小圓餅,沾上核桃仁
9、烤盤鋪上錫箔紙裝入烤盤,
10、用烤箱上下功能,預熱5分鐘,用150度烤制
11、20—30分鐘左右就好
小貼士
沒酥油的可以用植物油
小酥餅皮上面的乾果也可以用芝麻
那核桃仁不要太大