葡萄乾排包

葡萄乾排包是一道由高筋麵粉、雞蛋等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：葡萄乾排包
• 主要食材：高筋麵粉、雞蛋、牛奶，糖、煉奶、酵母、黃油、葡萄乾

原料

高筋麵粉300g、雞蛋1個、牛奶150g、糖20g、煉奶30g、酵母5g、黃油30g、葡萄乾適量

做法

1、牛奶稍微加溫，酵母溶於其中，把除黃油外的所有材料揉勻成團，然後加黃油揉出薄膜；

2、蓋保鮮膜放置溫暖處發酵至2、5倍大；

3、取出排氣，揉進葡萄乾，揉勻；

4、分成四份；

5、滾成長條狀，排入鋪了錫紙的烤盤；

6、放溫暖濕潤處發酵30分鐘。刷牛奶，撒黑芝麻。烤箱預熱180度，中層，上下管，15-20分鐘。