葡萄乾優酪乳冰淇淋

葡萄乾優酪乳冰淇淋是一道美味甜品，主要食材有自製原味優酪乳、淡奶油、細砂糖、葡萄乾、焦糖醬等。

基本介紹

• 中文名：葡萄乾優酪乳冰淇淋
• 分類：冰淇淋，甜品
• 口味：甜
• 主要食材：葡萄乾，優酪乳
• 輔料：細砂糖、焦糖醬

食材

主料

自製原味優酪乳250g、淡奶油100g、葡萄乾25g

輔料

細砂糖30g、焦糖醬適量

步驟

1.準備用料。

2.葡萄乾切碎備用。

3.將糖加入淡奶油中。

4.攪打成7分發。

5.加入三分之一優酪乳，拌勻。

6.再加入剩下的優酪乳，拌勻。

7.加入葡萄乾碎粒。

8.拌勻。

9.倒入冰淇淋機中攪拌。

10.15分鐘左右，成為軟冰淇淋。

11.裝入容器中，冷凍約1-2小時。

12.挖球，用焦糖醬和葡萄乾點綴。

小貼士

1、用糖量可以根據自己的口味增減。

2、葡萄乾可以用其他果乾或堅果代替。

3、沒有冰淇淋機，可以直接放入冰櫃冷凍，每隔1小時攪拌一次，直至凝固。