葎草屬

葎草屬（Humulus）是被子植物門中的一個屬，分布於北半球溫帶地區。其雌性的花朵通常被稱為啤酒花（hop），經常被用於啤酒釀造（Brewing）時的調味料和食品添加劑。葎草屬是大麻科的其中一屬。

基本介紹

• 中文學名：葎草屬
• 拉丁學名：Humulus Linn.
• 界：植物界
• 門：被子植物門 Angiospermae
• 綱：雙子葉植物綱 Dicotyledoneae
• 亞綱：原始花被亞綱 Archichlamydeae
• 目：蕁麻目 Urticales
• 科：桑科 Moraceae
• 亞科：大麻亞科 Subfam. CANNABIOIDEAE
• 屬：葎草屬
• 種：2種
• 分布區域：北溫帶
• 引種狀況：非引種

形態特徵

一年生或多年生草本，莖粗糙，具棱。葉對生，3-7裂。花單性，雌雄異株；雄花為圓錐花序式的總狀花序；花被5裂，雄蕊5，在花芽時直立，雌花少數，生於宿存覆瓦狀排列的苞片內，排成一假柔荑花序，結果時苞片增大，變成球果狀體，每花有一全緣苞片包圍子房，花柱2。果為扁平的瘦果。

分布情況

本屬3種，主要分布北半球溫帶及亞熱帶地區。我國產3種，主要分布於東南部和西南部。

下級分類

啤酒花 Humulus lupulus
葎草 Humulus scandens
滇葎草 Humulus yunnanensis

代表植物

葎草Humulusscandens

纏繞草本，莖、枝、葉柄均具倒鉤刺。葉紙質，腎狀五角形，掌狀5-7深裂稀為3裂，長寬約7-10厘米，基部心臟形，表面粗糙，疏生糙伏毛，背面有柔毛和黃色腺體，裂片卵狀三角形，邊緣具鋸齒；葉柄長5-10厘米。雄花小，黃綠色，圓錐花序，長約15-25厘米；雌花序球果狀，徑約5毫米，苞片紙質，三角形，頂端漸尖，具白色絨毛；子房為苞片包圍，柱頭2，伸出苞片外。瘦果成熟時露出苞片外。花期春夏，果期秋季。

主要價值

其中忽布H. lupulus L. 的子實內含揮髮油， 摻入啤酒中可使其帶苦味，入藥有健胃之效；葎草H. scandens (Lour.）Merr. 亦入藥，西南部至東南部盛產之. 多年生、草質藤本；莖粗糙；葉對生，3－7裂；花單性異株；雄花排成圓錐花序式的總狀花序；萼5裂；雄蕊5；雌花2朵生於宿存、覆瓦狀排列的苞片內，排成一假葇荑花序，結果時變成球果狀體，每花有一全緣萼抱持著子房；花柱2；果為一扁平的瘦果。

葉汁可治皮蛇（皰疹，Herpes), 以汁塗抹患處即可。