葉麗安，男，漢族，卡夫亨氏餐飲顧問、左顯記首席廚務顧問、葉麗安美食工作室創始人。
基本介紹
- 中文名：葉麗安
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 出生日期：1981年10月20日
- 職務：浙江葉廚食品有限公司經理
- 就職企業：浙江葉廚食品有限公司
- 出生地：浙江
人物介紹,人物經歷,代表菜品,參加活動,
人物介紹
葉麗安，男，明星主廚，擅長杭幫菜、川粵菜的製作與創新，是浙菜非遺大師、浙江烹飪大師、國家烹飪技師、餐飲行業國家評審、總廚俱樂部創始人、翔宇學院名譽顧問、浙江橫店明星主廚、左顯記首席廚務顧問、中國烹飪協會名廚專業委員會新星俱樂部會員。
人物經歷
18歲開始從事廚師行業，曾在多家高級酒店擔任廚師長及總廚。
2015年10月28日，葉麗安參加“善蒸坊”杯龍游大廚美食文化節
2013年，開創總廚俱樂部，與廣大同盟一起發揚中國餐飲文化，規範國內餐飲市場。
2013年3月，擔任首屆國際名廚烹飪大賽專家評審團評審。
2013年12月，被授予中國飯店業國家級評審證書。
2014年9月，中國浙江（國際）餐飲產業聯盟委員會副秘書長。
2014年6月，中國飯店協會名廚委員會執行委員。
2015年，榮獲浙江烹飪大師稱號，擔任中國第二屆國際食材節大賽評審。
2016年10月，榮獲中國烹飪協會頒發的“突出貢獻獎”榮譽證。
2018年，榮獲浙江餐飲業首批浙菜非遺美食“姑蔑風乾肉”製作人、改革開放40年浙江餐飲輝煌30年浙菜青年廚藝大師等稱號。
2020年，擔任卡夫亨氏餐飲顧問。
2022年，衢州鱘龍水產食品科技開發有限公司菜品研發顧問，擔任卡露伽魚子醬大廚顧問。
代表菜品
《秘制東坡雞》
《鮑魚紅燒肉》
《自由麻鴨》
《酥脆鴨頭》
菜品
參加活動
2021年6月17日，美多線上上舉辦了以“購智慧型夠生活”為主題的618狂歡購物活動，葉麗安大廚在直播間進行烹飪演示美多M3S語音蒸烤一體集成灶。
