萬州羅田大米:產品特點,品質特性,藥用價值,產地環境,土壤地貌,水文情況,氣候情況

萬州羅田大米，重慶市萬州區特產，全國農產品地理標誌。

羅田鎮屬亞熱帶季風濕潤帶，年均日照時數1484.4小時，年均氣溫15.8℃，適宜種植大米。萬州羅田大米米粒飽滿、外觀陰色透明、心腹白較少，有清香味；蒸煮後米飯油亮、米粒膨脹均勻，味濃郁香，口感柔軟有彈性。堊白粒率≤10%，堊白度≤1%，膠稠度≥50毫米，直鏈澱粉含量13-22%。

2013年4月15日，原中華人民共和國農業部正式批准對“萬州羅田大米”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

中文名：萬州羅田大米
產地名稱：重慶市萬州區
品質特點：米粒飽滿、外觀陰色透明
地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
批准文號：國家農業部公告第1925號
批准時間：2013年04月15日

產品特點,品質特性,藥用價值,產地環境,土壤地貌,水文情況,氣候情況,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,地圖信息,

產品特點

品質特性

萬州羅田大米米粒飽滿、外觀陰色透明、心腹白較少，有清香味；蒸煮後米飯油亮、米粒膨脹均勻，味濃郁香，口感柔軟有彈性。堊白粒率≤10%，堊白度≤1%，膠稠度≥50毫米，直鏈澱粉含量13-22%。

萬州羅田大米

藥用價值

大米具有很高的營養功效，是提供維生素B的主要來源，是預防腳氣病、消除口腔炎症的重要食療資源。米粥具有補脾、和胃、清肺功效。米湯有益氣、養陰、潤燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助於消化，並對脂肪的吸收有促進作用。

產地環境

土壤地貌

土壤全部為紫色土，土壤肥力養分含量較高，有機質含量為3.2-4.1%，土壤質量安全，肥力較高。土壤耕作層深（≥55厘米），通透性能好，具有良好的保水、保肥能力，多為丘陵山地，坡度5-25°，海拔800-1200米，pH值5.5－7.0，適合水稻生長。

萬州羅田大米

水文情況

萬州區羅田鎮內地表水豐富，全鎮境內有長江水源的磨刀溪河，總水域面積為4247畝。年降雨量1200-1400毫米，灌溉水清潔方便，農用灌溉水取四步河和羅田鎮境內各大、中型水庫，且絕大多數為自流灌溉，排灌方便，多數田塊都旱澇保收。

氣候情況

羅田鎮屬亞熱帶季風濕潤帶，年均日照時數1484.4小時，年均氣溫15.8℃，極端高溫為39℃，極端最低溫零下5.3℃。其中6、7、8、9、10五個月年平均日照時數998.6小時，平均氣溫25.0℃，平均降水量738.6毫米；水稻生長期間光照充足，氣候溫和，晝夜溫差大，雨量充沛，氣候條件能滿足萬州羅田大米優質稻生長發育的需要。