《菸草及煙氣化學成分》是2017年4月中國科學技術出版社出版的圖書，作者是[美]艾倫·羅德曼、[美]托馬斯·艾伯特·佩爾費蒂。
基本介紹
- 書名：菸草及煙氣化學成分
- 作者：[美]艾倫·羅德曼、[美]托馬斯·艾伯特·佩爾費蒂
- 出版社：中國科學技術出版社
- 出版時間：2017年4月
- 頁數：2340 頁
- 定價：500 元
- 開本：16 開
- 裝幀：精裝
- ISBN：9787504669216
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
本書由兩名長期從事菸草科學（菸草和煙氣化學）研究的專家，根據菸草科學領域科學家們的成果總結編纂而成，歸納出近9600種化學成分，及其相關的近7000篇參考文獻。本書探討了菸草及煙氣化學成分的分離和表征，相關的分析技術和生物活性、毒理學，以及致癌性等方面的實驗結果，還包括特定煙氣成分對其他成分生物活性的抑制。本書引用了大量的菸草工業方面的文獻，闡述了通過捲菸設計、工藝控制捲菸主流煙氣FTC焦油以及其他煙氣組分的釋放量。
作者簡介
艾倫·羅德曼先生，於1954 年加入R.J. 雷諾菸草公司後，一直從事菸草化學、煙氣化學、抗癌、致癌領域的研究，經歷了菸草化學學科發展的全過程以及複雜體系中化學物質的分離和鑑定技術飛速發展時期。羅德曼先生及其同事總結了菸草化學幾十年以來的研究成果，於2009 年出版了The Chemical Components of Tobacco and Tobacco Smoke，隨後進行了補充修訂，並於2013 年出版了第二版。
