菲克桑

菲克桑（Fixin）在1936年被法國官方認可為法定葡萄酒原產地，主要種植黑皮諾，在一些地區也種植霞多麗。

概況

位置： 菲克桑（菲克桑（Fixin））位於 Cote de Nuits 北端，擁有約220英畝（90公頃）的葡萄園，分布在菲克桑（菲克桑（Fixin））村莊內以及南側鄰居Brochon內。

葡萄園面積： 大約90公頃（220英畝）

葡萄品種： 黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）

葡萄酒特點： 此地紅葡萄酒被叫做“winter wines”，因為它們需要在瓶中放置一段時間，在勃艮第也被叫做“deep mid-red”。它們通常呈非常美麗的深紫色，風味飽含花香、水果香、動物香、麝香及胡椒的味道，常常還伴有一絲絲的櫻桃味。該酒年輕時，單寧比較晦澀，隨著不斷的熟成，單寧變得富有層次。該酒的飽滿度令人印象深刻，結構層次極其精妙。

產區產量： 294,800升

土壤： Fixin一級葡萄園的土壤以石灰石為主(Hervelets的土壤則主要為泥灰土)，其餘村莊葡萄園的土壤則多由石灰石和泥灰土混合而成。

詳情介紹

菲克桑在1936年被官方認可為法定葡萄酒原產地，主要種植黑皮諾，在一些地區也種植霞多麗。紅葡萄酒被叫做“winter wines”，因為它們需要在瓶中待一段時間。它們通常帶有非常美麗的深紫的顏色，其在勃艮第也叫做“deep mid-red.” 風味包含花香、水果香、動物香、麝香及胡椒的味道，還常常伴有一絲絲的櫻桃味。年輕時，單寧比較晦澀，然而隨著逐漸熟成，單寧的結構也變得非常有層次。其飽滿度令人印象深刻，結構層次極其精妙。