菱角薏米桂花粥

基本介紹

• 中文名：菱角薏米桂花粥
• 主要食材：熟菱角，生菱角
• 分類：粥

用料

材料	用量
熟菱角	六顆
生菱角	六顆
薏米	2/3杯
白米	1/3杯
乾桂花	一小把（喜甜的可以選桂花糖）

做法

1. 薏米提前浸泡兩小時，白米泡半小時，生菱角切成小塊，熟菱角搗碎成粉狀（特別乾不好攆細可加煮粥的熱水搗成糊狀）

2. 加水煮開，倒入熟菱角粉（或菱角糊），攪拌均勻後倒入生菱角粒

3. 煮到薏米和菱角都熟了，撒入乾桂花（或桂花糖），略微攪拌即可關火