菱角糖水

基本介紹

• 中文名：菱角糖水
• 主要食材：菱角，小蘇打粉
• 分類：糖水

用料

材料	用量
菱角
小蘇打粉	少量
白糖
水

做法

1. 買的是剝好了殼的菱角，所以省略了剝殼的麻煩。但菱角本身還有一層薄皮。這裡就是小蘇打粉發功的地方啦！

2. 首先用水將菱角煮熟，這時候在水裡加入適量小蘇打粉，更方便去皮。

3. 煮熟去皮後，再取適量水將菱角徹底煮熟。

4. 加入適量白糖即可出鍋。