菠菜腰豆煲是一道以義大利臘肉、西紅柿、罐裝腰豆、罐裝切碎的菠菜、雞湯為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名:菠菜腰豆煲口味:香鮮可口主要食材:義大利臘肉,西紅柿調料:鹽 現磨黑胡椒 材料,做法, 材料罐裝切成丁的西紅柿400克,罐裝腰豆400克,帶汁,罐裝切碎的菠菜395克,瀝乾水分,雞湯500克,罐裝番茄醬600克,水750毫升,蒜頭3個,搗碎,義大利臘肉8片,煮好,切丁,歐芹葉乾1湯匙,鹽1.5茶匙,現磨黑胡椒半茶匙,乾羅勒半茶匙,義大利通心粉500克做法1.用一個大蒸鍋,將番茄、腰豆、菠菜、雞湯、臘肉、水、蒜末、番茄醬、歐芹、鹽、胡椒和羅勒攪到一起,煮沸,再讓它蓋上蓋子蒸30分鐘。2.將義大利通心粉加到鍋里煮到變軟為止,大約10分鐘。將湯舀到單獨的小碗中,上桌時如果願意可以撒些乾酪。