菠菜火腿炒木耳

基本介紹

• 中文名：菠菜火腿炒木耳
• 主要食材：菠菜，木耳
• 分類：快手菜，炒

用料

材料	用量
菠菜	若干
木耳	若干
火腿	半塊
老抽	適量
耗油	適量
鹽	適量
蒜瓣	2個
蔥花	若干
辣椒	2個

做法

1. 將菠菜擇好洗淨，用熱水燙過放入盆中。木耳水泡開洗淨

2. 蔥花切好，兩瓣蒜切碎，小紅辣椒掰段。

3. 熱鍋下適量油，將蔥花蒜辣椒倒入翻炒到香味散發。

4. 倒入菠菜不停煸炒，到菠菜變色後加入木耳一同翻炒。

5. 加入適量老抽，耗油適量。

6. 翻炒均勻後，加入少量鹽。出鍋即可。