菠菜尖椒炒豬肝

基本介紹

• 中文名：菠菜尖椒炒豬肝
• 主要食材：豬肝，菠菜
• 分類：炒

用料

材料	用量
豬肝	半葉
菠菜	一捆
尖椒	兩個
澱粉	一大湯勺
料酒	兩大湯勺
醬油	一大湯勺
老抽	一大湯勺
鹽	適量
胡椒粉	一小點

做法

1. 豬肝放在水中靜泡10分鐘 洗淨
2. 切成小片
3. 放入薑片 蒜片 澱粉一勺 料酒兩勺 醬油一勺 白糖一勺 老抽一勺 鹽適量 胡椒粉一點 拌均勻 靜置30分鐘
4. 菠菜洗淨 切兩段
5. 尖椒切滾刀狀
7. 這道菜就完成了 配上花捲簡直超讚！