菜花炒豆菇

菜花炒豆菇是一道菜，製作原料主要有菜花、胡蘿蔔、毛豆等。

基本介紹

• 中文名：菜花炒豆菇
• 菜品口味：鹹鮮
• 主要工藝：炒
• 主要食材：根莖類

菜餚簡介

菜品口味：鹹鮮

主要工藝：炒

主要食材：根莖類

所需時間：十分鐘

製作難度：簡單

食材明細

材料：

菜花200克

胡蘿蔔適量

毛豆50克

蟹味菇50克

調料：

鹽3克

鮮味汁1勺

雞精2克

香油適量

水澱粉適量

植物油50克

烹飪步驟

1.菜花掰開洗淨，胡蘿蔔去皮切片，蟹味菇掰開去根洗淨，毛豆去殼洗淨。

2.鍋中水開焯菜花8分熟後撈出，焯蟹味菇半分鐘後撈出，焯熟毛豆後撈出。

3.鍋中油熱煸炒胡蘿蔔，放入毛豆、蟹味菇和菜花翻炒，加入適量鹽。

4.最後撒入雞精，倒入水澱粉，翻炒均勻淋入香油即可出鍋裝盤。