菜肉炒肉片

菜肉炒肉片是一道以辣椒、豬肉等為主料、以生薑、豆瓣醬為輔料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：菜肉炒肉片
• 分類：燒菜
• 口味：辣
• 主要食材：辣椒，豬肉

食材明細

菜肉豬肉

辣椒

生薑

製作步驟

1.準備菜肉，備用。

2.菜肉切片，肉切片，肉放得不多，就是這么個意思，辣椒切碎，生薑切末。

3.鍋內放油，炒開肉片，生薑，辣椒，加少許鹽，豆瓣醬。

4.倒入菜肉，炒勻，不時的翻動。

5.菜肉片軟乎時加鹽，少許生抽，蚝油，少許糖翻炒。

6. 菜肉煮得爛一點會好吃一些，不用另外加水，菜會出湯汁，菜爛了便加點雞精起鍋啦。