菜椒炒肚片

菜椒炒肚片是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：菜椒炒肚片
• 分類：快手菜，炒
• 主要食材：熟豬肚，菜椒

用料

材料

熟豬肚

菜椒

鹽

水澱粉

雞精

蒜瓣

做法

1. 青、紅菜椒洗淨，去籽及白色筋膜，切成小塊；熟豬肚切片；蒜瓣切成片備用；

2. 起油鍋爆香蒜片，倒入菜椒煸炒，下肚片淋入料酒，加少許清水和適量雞精，最後調入水澱粉勾薄芡，出鍋裝盤。