菜市場博物館

2014年9月，新格文創攜手夏商文創邀請樹德科技大學師生團隊跨越海峽來到鼓浪嶼，對鼓浪嶼龍頭路菜市場進行體驗和考察，在鼓浪嶼市場二樓展出對菜市的記錄。歷時一年的醞釀，由新格文創聯合廈門佳味館餐飲、百年鼓浪嶼博物館共同投資開發，通過改造鼓浪嶼菜市場二樓原址，融合菜市場的文字影像、鼓浪嶼老物件和廈門老字號味道，致力於讓來到鼓浪嶼的人能夠深度感受本島文化，在享用美食的過程中了解鼓浪嶼的歷史背景和民生底蘊。

基本介紹

• 中文名：菜市場博物館
• 所屬分類：博物館

鼓浪嶼龍頭路菜市場人聲鼎沸，而菜市場二樓，偌大空間變身文創區。五顏六色的菜市場塑膠袋，圖文並茂的影像、圖片、冊子、手繪稿……您可見識到海峽兩岸菜市場的相同與不同。昨日上午，“菜市場博物館”展覽開幕，來自台灣的“德國紅點設計獲獎團隊”—樹德科技大學菜市場博物館團隊，帶來一場最接地氣的展覽。

此次展覽由夏商集團、市文創協會與新格文創集團主辦，夏商文創與台灣樹德科技大學承辦，有興趣的市民10月7日前都可以前來參觀。結束在鼓浪嶼的展覽後，“菜市場博物館”還將前往德國柏林展出。

菜市場博物館

展覽主辦方夏商集團副總經理林韶堅:展覽結束後，鼓浪嶼菜市場將啟動外立面及二樓提升改造，日後成為集日常民生、集中供餐、文化體驗和旅遊觀光等為一體的綜合菜市場。在提升一樓現有經營業態的前提下，將二樓改造成“萬國美食博物館”，以鼓浪嶼獨特的多國文化歷史為背景，讓大家“在菜市場逛博物館中享受美食”，打造專屬鼓浪嶼的獨特的生活美學方式。

在菜市場裡看展覽，在博物館裡嘗美食，就在9月14日於廈門鼓浪嶼菜市場二樓開館的菜市場博物館。

菜市場博物館

菜市場博物館的初衷來自對傳統菜市日常生活和人情的記錄。2014年9月，新格文創攜手夏商文創邀請樹德科技大學師生團隊跨越海峽來到鼓浪嶼，對鼓浪嶼龍頭路菜市場進行體驗和考察，在鼓浪嶼市場二樓展出對菜市的記錄。歷時一年的醞釀，由新格文創聯合廈門佳味館餐飲、百年鼓浪嶼博物館共同投資開發，通過改造鼓浪嶼菜市場二樓原址，融合菜市場的文字影像、鼓浪嶼老物件和廈門老字號味道，致力於讓來到鼓浪嶼的人能夠深度感受本島文化，在享用美食的過程中了解鼓浪嶼的歷史背景和民生底蘊。

菜市場博物館

民以食為天，一座菜市場，不僅是當地物產起落的對接點，更供養著人們最樸素的生活所需。菜市場博物館把“菜市場”作為整個空間核心的基因。不論是空間內呈現的廈門九大菜市照片，還是特別保留鼓浪嶼菜市場的一根原建築承重柱，處處體現著菜市場博物館的菜市文化基調。菜博所處的鼓浪嶼，經過了百年歷史的演變展現出獨特的氣質。許多見證鼓浪嶼洋行文化的老物件，被篩選出“器、酒、茶”三類飲食老器具展出，去到菜市場博物館，不僅可以零距離接觸，同時也能更具象地感知鼓浪嶼的歷史。同時，菜市場博物館作為“鼓浪嶼官方指定遊客供餐點”，以廈門老字號的品牌打造菜博味道，貨真價實的材料配以平實的價格，希望把本地人吃的道地美食輸送給遊客。除此之外，不同的文化碰撞異國美食，菜博還擁有“食大洋行”、“靠海吃海”、“燒酒配”等美食區域。不僅提供豐富的食材種類，營業服務直到深夜，服務更多來島客人，做到深化“博食”的理念，更多地為改善鼓浪嶼的飲食環境作出努力。

菜市場博物館

菜市場博物館

菜市場博物館嘗試把民生、味道、文化融合的這一舉動，既把家傳好味道帶到大眾視野，更為鼓浪嶼文化提供了展示的平台。讓文化服務民生，讓傳承更深入人心。