菜乾豬肺

材料：

豬肺600克，菜乾(霉乾菜）750克，蜜棗兩隻。

調料：

精鹽少許。

做法：

①將豬肺用水灌至白色，放在器皿中加水煮沸後除去泡沫。

②撈出切為厚件，放在器皿中，加上洗淨的菜乾、蜜棗，注入開水，高火25分鐘。

③至沸即轉用中火10分鐘即可。