菜乾蚝豉鹹豬骨粥

菜乾蚝豉鹹豬骨粥，以豬骨、菜乾為主料的粥品

基本介紹

• 中文名：菜乾蚝豉鹹豬骨粥
• 分類：湯羹，廣式粥，廣式，早餐粥，粥粉面飯，菜乾，快手菜，家常菜，粥
• 主要食材：豬骨，菜乾

用料

材料

豬骨

菜乾

蚝豉

米飯

做法

1. 前一晚做飯多做點留米飯，排骨砍大塊之後，下鹽蓋保鮮紙冰櫃醃製過夜，製成鹹骨。
2. 菜乾和蚝豉提前一小時泡發，菜乾泡發後擠乾水沖洗幾次以免有沙，接著把菜乾剪成小片。
3. 泡發好的蚝豉
4. 把所有材料放入鍋中大概煲30分鐘就變成綿綿的粥了，當然這個要根據你家裡面活力來控制時間。