菌菇木耳黃花湯

菌菇木耳黃花湯，以野生蘑菇、黃花菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：菌菇木耳黃花湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：野生蘑菇，黃花菜

用料

材料	用量
野生蘑菇	8個
黃花菜	10根
秋耳	6朵
胡椒粉	適量

做法

1. 野生蘑菇反覆淘洗，洗淨後放入小奶鍋，加入半鍋水，開火煮。黃花，秋耳開水泡發，洗淨待用。
2. 水開後，加入一勺鹽，小半勺雞精，半勺胡椒粉。中火煮至湯色變深。加入黃花，秋耳，煮約15分鐘，倒幾滴香油，喜醋的人可再加幾滴醋，關火即可食用。