菌菇卷

菌菇卷，以杏鮑菇、金針菇為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：菌菇卷
• 分類：下酒菜
• 主要食材：杏鮑菇，金針菇

用料

材料

杏鮑菇

金針菇

香菇

鹽

現磨黑胡椒

橄欖油

牙籤

做法

1. 選擇粗壯的杏鮑菇，側面切薄片

2. 金針菇分成小綹，把其中一綹放在杏鮑菇上，杏鮑菇捲起來，用牙籤固定

3. 依次做完所有的菌菇卷

4. 香菇切十字花刀

5. 平底鍋放少量橄欖油，小火把所有菌菇煎熟

6. 裝盤即可