菊香西芹

菊香西芹是一道菜品，主料是西芹。

基本介紹

• 中文名：菊香西芹
• 準備時間：10分鐘
• 製作時間：5分鐘
• 食　材：菊花10克、西芹150克

簡介

口感清爽，有降血脂的作用。菊花點綴更顯氣質。

準備時間：10分鐘

製作時間：5分鐘

材料

食　材：菊花10克、西芹150克

調　料：鹽1/3茶匙、白醋3克、芥末油3克、蔥油3克

原料採買：西芹選擇在超市中選購；菊花可在花店中購買，注意買最新鮮的。

做法

1 西芹去皮，切成大小均勻、長度統一的條形狀，菊花掰開幾瓣洗淨備用。

2 西芹條加入調料碼入盤中。菊花放在上麵點綴即可。

烹飪心得：

西芹本身裡面有筋，把筋抽掉口感會更好。