該菜是將發制好的魚肚製成菊花狀，配以杏仁，攆汁而成。具有較高的食療價值。 基本介紹 中文名：菊花魚肚口味：鮮香醇厚，滑而不膩 開封名菜菊花魚肚該菜是將發制好的魚肚製成菊花狀，配以杏仁，攆汁而成。具有較高的食療價值。
