菊花饅頭

菊花饅頭是一種以紅薯為主料的甜點。

基本介紹

• 中文名：菊花饅頭
• 難度：普通

簡介

紅薯麵食---之黃菊花

家裡還有好多紅薯沒吃，再不吃天都熱了，所以抓緊一切機會吃紅薯，用紅薯做的麵食顏色雖然沒有南瓜做的漂亮，但味道一點也不差，這樣的菊花小麵食，燁寶一次可以吃兩個呢。

主料

400g麵粉

50g紅薯

配料

適量酵母

製作步驟

1．紅薯洗淨切片入蒸鍋中蒸熟。

2．加適量水將其打成糊狀。

3．然後加入酵母，將麵粉合成軟硬適中的麵團。

4．放溫暖處發酵至兩倍大。

5．取適量麵團搓成長條。

6．兩邊反向捲起，用筷子夾一下。

7．用刀將四個角切開即可。

8．餳十分鐘後上鍋大火燒開蒸15分鐘，然後再悶五分鐘即可。

9．好了，可以食用啦。

小貼士

地瓜最好用料理機打一下，這樣比較細膩。