菊花炒蛋奶

菊花炒蛋奶是以菊花、鮮奶等為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：菊花炒蛋奶
• 主要材料：菊花、鮮奶等

藥膳配方

菊花10克,鮮奶150克,雞蛋4個,芫荽(香菜)10克,鹽5克,素油30克。

功能效用

疏風,清熱, 平肝，明目,解毒。適用於頭痛、眩暈、目赤.心胸煩熱.疔瘡腫毒.高血壓等症。

製作方法

1.菊花放大碗中,鮮奶用文火燒沸,沖入菊花中,用碟蓋嚴,直至鮮奶冷卻,過濾,菊花不用.鹽和雞蛋加入菊液奶中備用。

2.炒鍋置武火上。加入索油燒至六成熱時，鍋離開火口,倒入蛋液，再用小火煎炒成金黃色。翻面成金黃色,用芫荽節裴飾上桌即成。