《菁制美食的幸福西餐》是2007年東方出版社出版的圖書，由菁制美食編寫。這套叢書適合於不同的社會層面、不同年齡層次的熱愛生活、熱愛美食、熱愛讀書，渴望提升生活品質的男女讀者，甚至也可以視作已經或將要步入婚姻殿堂的幸福情侶開始新生活時的必讀教科書。
基本介紹
內容簡介,編輯推薦,作者簡介,目錄,
內容簡介
單從美食而言，全套書中既有系統、全面介紹美食知識，菜品層次較高，適合提升讀者廚藝水平的《大菜的美食物語》，也有適合於工薪層消費的，簡單易學的《瀟瀟的簡約廚房》；既有表達獨特創意融匯南北大菜的《食尚煮婦的妙心慧廚》，也有廣東地方特色濃郁的《吾三吾四的味覺人生》；既有身處異國他鄉，系統傳播西餐知識的《菁制美食的幸福西餐》，也有同處國外，但強調美食文化的中西融合、美食與營養和諧搭配的《食時尚的美麗素食》，還有專業傳授家庭烘培技藝，細述育兒心得的《番番和烏咪的烘焙坊》。
編輯推薦
讀者可以買回整套書或收藏、自用，或作為禮品送給熱愛廚藝的朋友和家人，也可以根據自己的愛好和條件單買其中一本或數本。
作者簡介
李菁（網名菁制美食）。32歲。大學時所學專業為會計，曾為外資公司白領。在旅居紐西蘭期間，她由於興趣所致，改行專業學習西餐、西點，並取得了紐西蘭專業廚9幣證書。她熱愛美食、熱愛生活、熱愛旅遊，走遍了紐西蘭、美國、加拿大和澳洲。她追求有品質的生活。為了夢想不斷努力，所學所做的都是自己所深深熱愛的專業和職業，幸福並快樂著！
目錄
菁制美食的話
挑起味蕾的頭盤
創意沙拉的繽紛美麗
香芒優酪乳羊肉沙拉
豐收的菜園
希臘沙拉
減肥也要神清氣爽
雞肉田園沙拉
給生活來點激情
愛心番茄檸檬雪葩
給菜取名也要有學問
愷撒沙拉
三分醉七分醒
酒醉青口
生命如同洋蔥
蓮花洋蔥
老公不是勞工
蕃茄沙拉
簡單中的傳統
尼斯沙拉
不再做紅鼻子小鹿
深海魚沙拉
不可或缺的主菜
天使還是魔鬼
海鮮意大利麵
母親的謊言
蜜汁雞腿
烹飪是藝術
三文魚配荷蘭汁和壽司飯
原來幸福如此簡單
黑椒雞翅配三味黃瓜
送行的餃子接風的面
幾款基礎意大利麵
聖誕大餐
烤火雞配橘味櫻桃莓果醬
……
甜品是幸福的結局
異邦的精彩生活
西餐篇
烘焙篇
