莫名茄子

莫名茄子是以茄子、豬肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：莫名茄子
• 主要食材：茄子，豬肉

用料

材料

茄子

豬肉

豬油

蒜頭

醬油

鹽

做法

1. 肥肉扔鍋，炸油

2. 蒜頭切塊扔鍋，炸香油

3. 在油鍋里撒點鹽，觀察噼里啪啦蹦出來的油滴，注意躲避

4. 豬肉片扔鍋，目測熟了之後倒點醬油翻炒

5. 茄條扔鍋，加點水燜至熟透

6. 最後加不加鹽看著辦，可以出鍋了