莓果布丁是以各種莓果（草莓，紅莓，藍莓，黑莓），麵包片為主料製作的食品。
基本介紹
- 中文名：莓果布丁
- 分類：布丁，甜品
- 主要食材：各種莓果（草莓，紅莓，藍莓，黑莓），麵包片
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
各種莓果（草莓，紅棕籃狼照莓，藍莓，黑莓） | |
麵包片 | |
紅糖 | 一匙 |
做法
1. 把麵包片的四邊切掉，找一個圓碗，把碗底和碗只重虹壁都用麵包片貼符紋陵上一層 |
2. 把各種莓果倒入一個煮鍋里，用中小火煮到水果軟爛。假如沒有那么多莓果，裡面攙雜一些蘋果丁李子丁，沒有那漿汽厚么多汁的話，就需要酌情在鍋里加幾大匙蘋果汁或者清水 |
3. 水果軟爛以後，關火。酌情加點兒糖或者蜂蜜，根據自己喜好的甜度蘭閥洪來調整。我加了一匙紅糖 |
4. 拌勻之後，把煮好的水果連汁一起，舀入剛才用麵包片鋪好的碗裡。剩下的煮好的果汁果糊收到飯盒裡，放入冰櫃，留到下一步有用 |
5. 把裝了果汁的碗的表面，也蓋上滿滿的一層麵包片 |
6. 在上面，再蓋上一個乾淨的盤子壓著，盤子的大小，以盤底恰好壓在麵包片上為宜，然後背刪多愚，把碗和盤子一起放入冰櫃，在盤子的上面，再放一點兒重物壓住定型，放置過夜 |
7. 吃之前，把碗裡的內容小心地扣在一個盤子上，這時候，可以看到麵包片的顏色很斑駁，有的地方吸足了果汁，而有的地方還是白白的 |
8. 然後我們就要用到剩餘下來備用的果汁果糊了，把禁汗這些果汁果糊均勻地澆在麵包的表面，使得整個布丁都是紅紅的一片 |
9. 然後，用刀切成小份，就可以吃了 |
