莎博酒莊(Chateau la Chandelliere)是法國波爾多梅多克(Medoc)產區的酒莊之一，在中級酒莊聯盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年發布的中級酒莊(Cru Bourgeois)名單中榜上有名。
基本介紹
- 中文名：莎博酒莊
- 外文名：Chateau la Chandelliere
- 酒莊主人：莎博家族
莎博酒莊的主人莎博家族來自法國的瓦茨河(Watts River)畔，他們於1908年在梅多克的布爾納克定居，並在這裡建了酒莊。出於對葡萄酒的熱愛，莎博家族成員開拓出22公頃的葡萄園，用梅多克的傳統葡萄釀造最傳統的梅多克葡萄酒。經過世代多年的艱辛努力，莎博酒莊已經成功躋身梅多克地區中級酒莊的前列而聲名遠播。
莎博酒莊由於坐落在大西洋和波爾多北部河流之間的梅多克產區，所以這裡典型優質的風土條件成為了酒莊葡萄酒優良品質的保證。酒莊現在的葡萄園面積為28公頃，是在20世紀80年代定型的，雖然園地的歷史相對較為年輕，但用這裡出產的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品麗珠(Cabernet Franc)等波爾多品種釀製而成的葡萄酒品質卻十分優異。
莎博酒莊乾紅葡萄酒(Chateau la Chandelliere, Medoc, France)是莎博酒莊出品的正牌酒，它通常呈濃厚而明亮的深紅寶石色，散發出濃郁複雜的香氣(如黑醋栗、覆盆子、藍莓、香草)，有時還帶有煙燻和雪松木的氣息。此酒口感純淨，帶有較柔和的紅色水果風味，酒體較為豐滿。此外，該酒在釀製過程中12個月的橡木桶熟成使其層次感更加分明，單寧更加均衡。這款典型的梅多克酒非常適合與沙拉，牛排和海味等食物佐餐。
