荊棘中採拾鮮花

基本介紹

• 中文名：荊棘中採拾鮮花
• 主要食材：曼特寧咖啡豆，全脂鮮牛奶
• 分類：卡布奇洛，曼特寧，咖啡

用料

材料	用量
曼特寧咖啡豆	適量
全脂鮮牛奶	半杯
白砂糖	適量

做法

1. 準備好咖啡豆
2. 把豆子放進全自動咖啡機（如果是半自動，需要先磨豆；如果想正宗......請手動）
3. 插上咖啡機電源，溫熱咖啡杯（這是為了確保咖啡的口感）
4. 一鍵過後，得到咖啡
5. 半杯的分量即可，加點糖
6. 取半杯冷藏的全脂鮮牛奶（個人經驗這樣比較容易打出奶泡），放在打奶泡的蒸汽噴管下面
7. 開始打奶泡，保持蒸汽噴管插入到牛奶液面下2厘米左右，一邊打一邊旋轉奶杯，注意，如果不夠深，牛奶會噴得到處都是，如果太深，奶杯中就不會產生旋渦，牛奶只會被加熱，不會產生奶泡
8. 當奶泡已經大約到滿杯的程度時，先關上蒸氣，再拿開奶杯
9. 將奶杯中的牛奶滲進咖啡里
10. 再將奶杯中的奶泡覆蓋在咖啡上
11. 一杯卡布奇洛做好了
12. 拉花，一顆心