食用油30克、醬油1小匙、料酒2小匙、精鹽1小匙、白糖1/2小匙製作方法 基本介紹 中文名：草菇燒牛肉主料：牛肉、草菇 食品用料,原材料,調料,製作方法,食品特點,廚師一點通, 食品用料原材料牛肉200克、草菇150克、香蔥1棵、生薑1小塊草菇燒牛肉調料食用油30克、醬油1小匙、料酒2小匙、精鹽1小匙、白糖1/2小匙製作方法1.牛肉洗淨切塊；草菇洗淨，蔥洗淨切末；姜洗淨切片；2.往鍋里倒油，燒熱後放入蔥、姜煸炒出香味，然後放入肉塊煸炒出油，加入醬油、料酒和少許水，用大火燒沸後轉小火燜燒約1小時；3.再放入草菇、糖、鹽，用大火燒開後改小火，燜至牛肉酥爛後裝盤即可。食品特點鮮嫩酥香，鹹甜適口。廚師一點通把草菇和牛肉放在一起燒制，可以使菜餚的味道更加鮮美。
