草菇梅花肉

基本介紹

• 中文名：草菇梅花肉
• 主要食材：黑豬梅花肉，草菇
• 分類：香煎，平底鍋，大魚大肉

用料

材料	用量
黑豬梅花肉	一小盒
草菇	一小盒
蛋皮	一點
牛排醬	一點
番茄醬	一點

做法

1. 梅花肉用面棍兩面敲一下再用黃酒、蔥姜蒜、生抽、糖、鹽醃漬一天

2. 草菇洗淨切片用橄欖油炒過後備用

3. 蛋皮切碎

4. 煎鍋入橄欖油 將醃好的梅花肉放入煎至兩面微黃即可裝盤

5. 將炒好的草菇片放在盤中 灑上蛋皮碎 澆入牛排醬

6. 吃時也可配一點番茄醬