草莓鮮奶泡芙

草莓鮮奶泡芙，以全脂鮮奶、黃油為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：草莓鮮奶泡芙
• 分類：泡芙，烤箱，點心，甜點
• 主要食材：全脂鮮奶，黃油

用料

材料	用量
全脂鮮奶	90ml
黃油	75克
麵粉	100克
水	90ml
鹽	1/2小匙
白糖	1/2小匙
雞蛋	4隻

做法

1. 小鍋內倒入鮮奶和水，加鹽、糖和黃油煮沸

2. 預先過篩麵粉，一次性倒入鍋內

3. 將麵粉與奶液完全拌勻，轉小火直到麵團光滑

4. 離火稍稍降溫後，逐個加入雞蛋，完全拌勻，麵糊呈倒三角形

5. 裝入裱花袋擠出麵糊

6. 烤箱預熱200度，180度烤約20分鐘左右