草莓香蕉千層蛋糕

基本介紹

• 中文名：草莓香蕉千層蛋糕
• 主要食材：雞蛋，牛奶
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
雞蛋	3個（一個全蛋兩個蛋黃）
牛奶	350克
美枚低粉	150克
砂糖	75克
淡奶油	400克
黃油（總統黃油塊）	20克

做法

1. 將雞蛋加入砂糖攪拌至砂糖融化。

2. 加入牛奶，篩入低粉攪拌均勻。

3. 加入隔水融化的黃油，攪拌均勻。

4. 把麵糊過篩後放在冰櫃冷藏半小時備用。

5. 奶油打發放冰櫃冷藏備用。

6. 平底鍋燒熱，抹上一層黃油，轉小火，將一勺麵糊倒入鍋中，迅速轉勻，小火煎餅，不需要翻面，按此方法將所有麵糊做成餅。

7. 將餅皮鋪在盤子上晾涼。

8. 在中心鋪上一層奶油放上水果依次做好所有的餅即可。