草莓芝士冰淇淋

基本介紹

• 中文名：草莓芝士冰淇淋
• 主要食材：草莓，奶油芝士
• 分類：冰淇淋，零食

用料

材料	用量
草莓	50g切丁
奶油芝士	100g（我用的mascarponne）
鮮奶油	100ml
棉花糖	50g
牛奶	少量
檸檬汁	少許

做法

1. 奶油芝士室溫回軟
2. 將少許牛奶淋在棉花糖上，放入微波爐轉40秒左右。中途看一下，注意不要焦了。用木勺攪拌均勻後放涼
3. 將1與2混合，用打蛋器拌勻
4. 鮮奶油打至6分發後加入3內拌勻
5. 加入草莓丁和檸檬汁拌勻
6. 放入盒子裡入冰凍冷凍1小時後拿出攪拌。再凍1小時後拿出攪拌。再冷凍2小時以上即可